Tourisme gastronomique dans la région de la mer d’Aral
Un festival gastronomique a été organisé dans l’aoul ethnographique « Korakalpok Etno Ovuli » à Noukous, au Karakalpakstan.
Ce festival a réuni des chefs cuisiniers, des représentants des secteurs de la restauration, de l’hôtellerie et du tourisme, des experts, ainsi que de nombreux visiteurs.
Il a marqué la dernière étape du projet « QR Gastronomic Quality », mis en œuvre par l’union publique DMO Karakalpakstan, avec un soutien financier du Fonds public auprès de l’Oliy Majlis de la République d’Ouzbékistan.
Dans le cadre de ce projet, des actions d’envergure ont été menées en coopération avec des représentants des institutions publiques, de la société civile et des entrepreneurs. Six séminaires de formation ont été organisés, avec la participation de 213 représentants de la restauration, du tourisme et de l’artisanat.
Les visiteurs ont eu l’occasion d’assister aux compétitions de chefs cuisiniers, de découvrir les cuisines et les traditions culinaires de différents peuples, de visiter les pavillons d’expositions, de participer à des concours et à des jeux, d’admirer un défilé gastronomique présentant à la fois les costumes nationaux et les plats traditionnels.
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Par Dovud Abdullayev
Photos prises par Maksad Khabibullayev
UzA
