Хурмони қуритишнинг анъанавий япон технологияси
Оролбўйи халқаро инновация марказида хурмони қуритишнинг замонавий технологиялари ва уларни Ўзбекистон фермер хўжаликларида қўллаш имкониятларига бағишланган амалий семинар бўлиб ўтди.
Тадбир Бердақ номидаги Қорақалпоқ давлат университети ҳамда Токио қишлоқ хўжалиги ва технологиялар университети (Tokyo University of Agriculture and Technology, Япония) ҳамкорлигида ташкил этилди. Таклиф этилган эксперт сифатида Токио университети профессори Ёсико Кавабата иштирок этди.
Семинарнинг асосий мақсади - фермер хўжаликлари вакилларини хурмо қуритишнинг замонавий ёндашувлари ва амалий усуллари билан таништириш. Шунингдек, ушбу соҳада Япониянинг илғор тажрибасини ўрганишдан иборат.
Халқаро семинар-тренинг доирасида иштирокчилар хурмо етиштириш, териш ва қайта ишлашнинг асосий жиҳатлари бўйича қимматли амалий билимларга эга бўлдилар. Хусусан, қуритиш учун энг қулай бўлган буриштирувчи хурмо навлари, ҳосилни йиғиб олишнинг мақбул муддатлари, мева сифатига қўйиладиган халқаро талаблар ва стандартлар кўриб чиқилди. Хурмони қуритишнинг “Хосигаки” (Hoshigaki) анъанавий япон технологияси тақдимоти алоҳида қизиқиш уйғотди. У меваларни тайёрлаш ва аста-секин қуритишнинг махсус усулларини ўз ичига олади. Иштирокчиларга ушбу технологияни қўллашнинг асосий босқичлари бўйича тавсияларни ўз ичига олган махсус амалий қўлланма ҳам тақдим этилди.
Ташриф доирасида Оролбўйи халқаро инновация маркази директори Б.Ҳабибуллаев япон вакилларини фаолиятнинг асосий йўналишлари, илмий-амалий салоҳияти, амалга оширилаётган лойиҳалар ва мавжуд тадқиқот инфратузилмаси билан таништирди. Қишлоқ хўжалиги ва табиий ресурслардан оқилона фойдаланиш соҳасида инновацион ёндашувлар ва технологиялар жорий этилаётган ҳамда синовдан ўтказилаётган тажриба ва тажриба майдонлари намойишига алоҳида эътибор қаратилди.
Учрашувда томонлар ўзаро манфаатли ҳамкорликни йўлга қўйиш, илмий-амалий ҳамкорликнинг умумий йўналишларини белгилаш ва келажакда қўшма ташаббусларни амалга ошириш истиқболларини муҳокама қилдилар.
Довуд Абибуллаев,
ЎзА мухбири
