La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en asociación con la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) y el Comité de Desarrollo Veterinario y Ganadero de la República de Uzbekistán, han lanzado un nuevo proyecto implementado por la Agencia de Emergencia de la FAO y Centro de Enfermedades Animales Transfronterizas (ECTAD), bajo el programa de Seguridad Sanitaria Global de USAID.
El proyecto tiene como objetivo apoyar la capacidad de Uzbekistán para prevenir, detectar y responder a amenazas a la salud pública y animal. El taller inicial del proyecto ECTAD de la FAO reunió a representantes de los sectores agrícola, veterinario y ganadero del Gobierno de Uzbekistán, organizaciones internacionales, institutos nacionales de investigación y la sociedad civil.
El taller presentó los objetivos del proyecto, aprobó el plan de trabajo anual del proyecto y discutió actividades y prioridades clave relacionadas con la implementación del proyecto.
Sherzod Umarov, Representante Adjunto de la FAO en Uzbekistán, dijo: “La ganadería desempeña un papel importante en Uzbekistán como fuente de ingresos para un porcentaje significativo de la población rural. La salud de los seres humanos, los animales domésticos y salvajes, las plantas y los ecosistemas están estrechamente vinculados y son interdependientes. La FAO promueve esta iniciativa como parte de la transformación del sistema agroalimentario para la salud de las personas, los animales, las plantas y el medio ambiente”.
El medio ambiente de Uzbekistán, determinado por su ubicación geográfica y su clima, seguirá dando prioridad a la producción ganadera. El ganado vacuno, ovino, caprino, avícola y equino constituyen las especies económicamente más productivas. Estas especies se utilizan en la producción de carne y leche.
La pandemia de COVID-19 ha demostrado que las zoonosis (enfermedades transmitidas entre animales y humanos) pueden llegar a cualquier país o región en un período relativamente corto y propagarse ampliamente. La implementación de un enfoque multidisciplinario y multisectorial de “Una Salud” a nivel nacional, regional y global conducirá a una prevención y control eficientes de las enfermedades, ya que la mayoría de las enfermedades infecciosas emergentes se originan en animales. La salud mundial y la resiliencia de los sistemas alimentarios en un mundo posterior a la COVID-19 aumentarán fortaleciendo los planes de preparación para crisis y la capacidad de respuesta existentes, estableciendo una gobernanza adecuada del enfoque “Una sola salud” y consolidando los esfuerzos para mitigar los riesgos para la salud que puedan surgir. desde la interfaz humano – animal – medio ambiente.
En este contexto, la salud animal y la seguridad alimentaria siguen siendo prioridades clave en Uzbekistán. Representan un pilar fundamental para aliviar la inseguridad alimentaria de las poblaciones vulnerables y salvaguardar la salud humana. Se considera prioritario el trabajo colaborativo en salud animal, seguridad alimentaria, salud pública, zoonosis y mejora del valor ganadero.
UzA