El presidente de Uzbekistán visita el Festival de Cocina Nacional de la CEI
El presidente de la República de Uzbekistán, Shavkat Mirziyoyev, junto con los jefes de delegación de la Comunidad de Estados Independientes (CEI), visitó el Festival de Cocina Nacional en la Zona Turística Nacional de Avaza, en Turkmenistán.
El festival exhibió las tradiciones culinarias de nueve países: Uzbekistán, Azerbaiyán, Armenia, Bielorrusia, Kazajistán, Kirguistán, Rusia, Tayikistán y Turkmenistán.
En el pabellón nacional de Uzbekistán, se ofreció a los invitados productos de panadería de todo el país, dulces y frutos secos, además de presentarles las tradiciones centenarias de elaboración de pan. Los chefs realizaron demostraciones sobre cómo preparar diversos tipos de samsa (empanada uzbeka) y platos tradicionales de Corasmia, como el shivit oshi (sopa de pasta), el tukhum barak (comida nacional de Jorezm) y panes planos locales. Asimismo, los asistentes pudieron conocer la variedad de pilaf uzbeko y otros platos de la cocina nacional.
Una parte de la exposición se centró en la artesanía tradicional. Artesanos de Rishtán, Bujará, Marguilán y Samarcanda exhibieron sus productos y mostraron las técnicas tradicionales empleadas para su elaboración. Las actuaciones de música tradicional contribuyeron a realzar el ambiente festivo.
Tras visitar el pabellón de Uzbekistán, los jefes de delegación recorrieron las exposiciones de los demás países participantes.
UzA
