Чернушка, или седана, черный тмин – это всем нам хорошо знакомая пряность. Семена этого растения широко используются не только в кулинарии, медицине, но и в косметической промышленности. Масло чернушки богато витаминами. Кроме того, было выявлено, что содержащиеся в нем вещества уничтожают супермикробы. Чернушка в нашей стране считается незаменимой при лечении печени, дыхательных путей, инфекционных заболеваний. Растение культивируется во многих регионах Узбекистана, однако выращивание его органическим методом начинается только сейчас.

Управление развития органического производства и надлежащих сельскохозяйственных практик Министерства сельского хозяйства и компания «Crop production organic Ltd» приступили к осуществлению первого пилотного проекта. Для этого было выделено 20 гектаров неиспользуемых земель в Сырдарьинском районе Сырдарьинской области. Земля была обработана вручную и с помощью современной техники. Была подготовлена плодородная почва для посадки без пестицидов и химической обработки.  В результате было посажено 300 килограммов семян органической чернушки.    

Для справки следует отметить, что на 34 вида выращиваемой в нашей стране продукции получен сертификат «Оrganic». Такой же сертификат был получен и для выращивания чернушки.  

Министерством сельского хозяйства совместно с частным сектором разработан план по выращиванию, обработке, сбору и отправлению на экспорт органической чернушки. Также в нашей стране планируется проведение семинаров для всех фермерских хозяйств по выращиванию органической сельскохозяйственной продукции с целью обучения работников полному процессу – начиная от посева, выращивания и отправки на экспорт продукции до создания специальных пособий. Проект, начавшийся в Сырдарьинской области, в ближайшем будущем будет осуществляться по всей стране.  

Ш.Суяров, УзА.