Постановление и его исполнение

В обеспечении населения выращенной сельскохозяйственной продукцией актуальным является вопрос ее хранения. 

Мы поинтересовались мнением заведующего отделом Совета фермеров, дехканских хозяйств и владельцев приусадебных земель  Узбекистана Эльмурада Мамарахимова о возможностях, предоставляемых предпринимателям, по хранению сельскохозяйственной продукции и обеспечению ею населения круглый год.

-Как известно, наиболее эффективным способом хранения продовольственной продукции являются склады с искусственным охлаждением, в которых естественная усадка продукта не превышает одного процента.

При транспортировке и хранении плодоовощной продукции после сбора необходимо быстро снизить температуру. В этом случае применяют методы понижения температуры с помощью охлажденного воздуха, вакуум-испарителя  или холодной воды. Наиболее распространенный способ – использование холодного воздуха.

Чем быстрее будет понижена температура, тем дольше будет срок хранения и выше качество. В результате удовлетворяются запросы потребителей, и продукция продается на рынке по хорошим ценам.

У многих предпринимателей нет возможности построить холодильный склад малого объема. Поэтому им предоставляются льготные кредиты.

Важное значение имеет постановление Президента Республики Узбекистан «О мерах по совершенствованию системы выращивания продукции  на  земельных площадях по краям полей сельскохозяйственных предприятий» от 12 апреля 2023 года.

На его основе за счет Фонда поддержки фермерских, дехканских хозяйств и владельцев приусадебных земель будет выделено  50 миллиардов сумов на закупку сушильных цехов и холодильных хранилищ. Фонд выделяет кредиты сроком на 84 месяца, включая льготный период до 36 месяцев, по ставке 14 процентов годовых. При этом определено, что в качестве залогового обеспечения 60 процентов суммы кредита принимаются устанавливаемые сушильные цеха и холодильные хранилища, 40 процентов —полисы по страхованию риска их невозврата. 

При изучении совместно с местными хокимиятами первоначального спроса на строительство холодильников малой вместимости было выявлено 850 инициаторов проектов, которые в этом году выразили желание построить по одному холодильнику малой вместимости. По этому списку формировалась адресная программа, утверждаемая областными хокимиятами.

Мархабо МАДАМИНОВА, УзА.