В тысячах километров от Ташкента — Актау очень популярен ташкентский свадебный плов. Жители Узбекистана, проживающие здесь, посещают рестораны с узбекскими названиями «Самарканд», «Ассалом», «Караван», предлагающие национальную кухню нашей страны. И это не только рестораны, это - очаги узбекской культуры. Например, ресторан «Самарканд» украшен орнаментами атласа, а залы в нем называются нашими историческими городами. Здесь можно увидеть предметы и картины, относящиеся к разным области.

Ресторан не только открыт узбекскими предпринимателями, но и обслуживают в нем узбекские юноши и девушки.

- Посещая ресторан, я будто побывала в Узбекистане, - говорит Ширин Будашева. – Я родилась и выросла в Ургенче, живу в Казахстане по воле судьбы. Несмотря на то, что в Узбекистане я прожила совсем мало времени, в моем сердце всегда живет любовь к нему как к моей Родине. Временами очень скучаю. И вот тогда иду с друзьями в ресторан «Самарканд». Раньше таких учреждений практически не было. На днях планируется выступление хорезмских артистов. Мы также ждем это событие с нетерпением. Все это свидетельствует о развитии сотрудничества между Узбекистаном и Казахстаном, за что мы очень благодарны президентам двух стран.

Есть еще одна возможность сохранить национальную культуру в зарубежных странах - формирование диаспор. В Актау развиваются узбекская и каракалпакская диаспоры. По словам генерального консула Узбекистана в Актау Надира Тургунова, несмотря на наличие диаспор, практическая работа пока не осуществлена. 

- Вместе с руководителями диаспор мы стараемся объединить всех граждан, проводим разные мероприятия, - говорит Надир Тургунов. - 1 сентября 2019 года в Актау открылось консульство. Этот день мы провели празднично. Также отпраздновали День независимости Узбекистана. Сейчас осуществляется подготовка к празднованию 21 октября – Дня присвоения узбекскому языку статуса государственного языка.

Один из представителе узбекской диаспоры - Оллоер Матниязов из Каракалпакстана. Он женился на казахской женщине, работает на казахском предприятии, но родной язык не забыл. 

Открытие консульства поможет сохранить нашу национальную самобытность.