El hotel Krokus Plaza acogió un evento con motivo del Día Mundial de la Cocina Tártara.

Esta fecha se celebra el 28 de febrero, el cumpleaños del famoso especialista culinario, fundador del primer restaurante de cocina nacional tártara, Yunus Akmetzyanov.

Su singularidad radica en el hecho de que recopiló recetas tradicionales de todos los pueblos de Tatarstán, publicó 17 libros. “La cocina tártara es una de las más ricas en su diversidad”, dijo el maestro.

En el evento se presentaron platos tártaros preparados por las azafatas del Centro Cultural Tártaro: kosh tele, chak-chak, echpochmak, paramach, gubadia y muchos otros.

Entre los participantes se llevó a cabo una competencia de corte de fideos, un cuestionario sobre el conocimiento de los platos tártaros, así como una clase magistral sobre cómo cocinar kystyby basada en la receta de Yunus Akmetzyanov.

Nazokat Usmanova, UzA