Le Festival gastronomique qui se tiendra les 7 et 8 octobre sur la rue Islam Karimov dans la ville de Samarkand réunira des chefs cuisiniers compétents de Russie, d'Arabie Saoudite, d'Azerbaïdjan, de Kirghizstan et d'autres pays, ainsi qu'une équipe culinaire de chaque région de l'Ouzbékistan et des représentants des entreprises de restauration servant les touristes étrangers.

L'objectif de ce Festival est de promouvoir largement le potentiel gastronomique du pays, de développer la coopération internationale dans cette branche du tourisme et d'augmenter le flux de touristes en popularisant les traditions culinaires nationales. Les plats préparés lors du Festival seront évalués par des juges culinaires internationaux. Les cuisiniers gagnants seront honorablement récompensés.

Le Festival comprendra des master classes données par Nikolay Baratov, membre honoraire de la Guilde nationale des Chefs cuisiniers de Russie et auteur de plus de 140 émissions télévisées de cuisine et de dizaines de livres de cuisine, et Hani Zein, président de la Commission pour la recherche et le développement de la cuisine islamique (Arabie Saoudite).

Les préparatifs du Festival battent leur plein. La rue Orzu Mahmudov dans la ville de Samarkand représente une rue gastronomique.

G. Khassanov, OuzA