В целях полного удовлетворения потребности населения в яйцах и диетическом мясе в стране особое внимание уделяется развитию птицеводства.

Рустам немного встревожился из-за неожиданного визита однокурсника, который жил в соседней области. Накрыв для гостя стол, не смог побаловать его ничем, кроме двух лепешек и одной тарелки урюка. А все из-за того, что на работе задерживали зарплату, и ближайшие десять-пятнадцать дней он не выезжал в райцентр, чтобы закупить там продукты.

Его жена, предприимчивая женщина, заняла у соседки деньги в долг и быстренько побежала в магазин, расположенный в центре села. К сожалению, и в магазине не было ничего, кроме двух видов печенья и макарон. Да и единственный мясной ларек тоже был закрыт…

Выйдя из комнаты под предлогом заварить чай, Рустам узнал у своей жены о сложившейся ситуации и еще больше взволновался.

– Не переживайте, – утешила его жена, глядя на растерянный вид мужа, но не подавала вида, хотя и сама переживала не меньше, чем он. – Ваш друг приехал в гости специально, чтобы навестить вас. Идите к нему, а я сейчас приготовлю что-нибудь.

Буквально через час женщина принесла на стол жаркое из курицы.

Несмотря на то, что пришлось зарезать одну из четырех куриц, которые кормили молодую семью, муж и жена были рады встретить и проводить гостя достойно...



Закончив очередной учебный год, гость собрался на отдых в санаторий и по дороге решил навестить своего близкого друга.

Рустам-ака пригласил друга в большую гостиную. Дастархан вскоре был переполнен фруктами, сладостями и разными угощениями, поданы первое, второе блюда. Друзья вспомнили былые времена.

Через некоторое время жена Рустам-аки принесла и поставила на стол жаркое из курицы.

Рустам-ака и его друг невольно переглянулись.

– Пришлось зарезать еще одну курицу?, – пошутил гость, вспоминая о случае в прошлом.

Многолетние закадычные друзья, которые дружили семьями, никак не могут забыть эту историю, которая случилась двадцать пять лет назад. Каждый за изобильным дастарханом, вспоминая те времена, воздает благодарность за нынешние дни, рассказывает об этом детям.

– Слава Всевышнему, что эти дни остались позади, – сказал Рустам-ака, приглашая гостя к столу. – В центре нашей махалли действуют около десяти торговых магазинов. Хлебопекарня, мясной магазин, столовые работают круглосуточно. Есть и кафе, ни в чем не уступающее городскому. Не приходиться ездить, как раньше, в райцентр, здесь можно найти все. Среди жителей махалли много тех, кто содержит и выращивает птицу промышленным методом. Мы и сами занимаемся этим делом. Младший сын также выращивает триста голов кур. Нет проблем с яйцами и диетическим мясом. Овощи и фрукты тоже выращиваем на своем приусадебном участке. Обязательно зайдите к нам, когда будете возвращаться из санатория.

В целях полного удовлетворения потребности населения в яйцах и диетическом мясе в стране особое внимание уделяется развитию птицеводства. Образцовая работа осуществляется и в Самаркандской области, которая располагает богатым опытом в этом направлении.

Постановления Президента нашей страны «О дополнительных мерах по расширению производства продовольственных товаров и насыщению внутреннего рынка» от 26 января 2009 года и «О мерах по дальнейшему совершенствованию организации управления и развитию пищевой промышленности республики в 2012-2015 годах» от 31 октября 2011 года служат важным руководством к действию в повышении эффективности этой работы.

– На сегодняшний день в области действует около сорока птицеводческих предприятий, – говорит начальник отдела по развитию агропромышленного комплекса главного управления экономики Самаркандской области Рустам Джураев. – На этих предприятиях заготавливается 1 миллион 800 тысяч штук яиц в день. Кроме того, в сотне многопрофильных фермерских хозяйств и домов населения заготавливаются яйца и диетическое мясо.

В 2014 году в птицеводческой сфере области было реализовано 63 проекта. За счет 5 миллиардов 973 миллионов сумов банковского кредита и 21 миллиард 885 миллионов сумов средств предпринимателей было закуплено 1 миллион 515 тысяч голов птицы. В результате осуществления новых проектов было создано более пятисот новых рабочих мест, произведено 3 миллиона 900 тысяч штук яиц, 900 тонн диетического мяса.

В прошлом году поголовье птицы в области увеличилось на 6 миллионов 600 тысяч голов по сравнению с 2005 годом. Объем производства яиц повысился на 600 миллионов, то есть почти в 2,5 раза. Это является самым высоким показателем по стране, полностью удовлетворяет потребность населения области в яйцах и диетическом мясе и свидетельствует о наличии возможности поставки продукции и в другие регионы.

В нынешнем году в области намечается доведение поголовья птицы до 9 миллионов 646 тысяч, производства яиц – до 1 миллиарда 152 миллионов штук. Для этого на основе соответствующих программ предпринимаются необходимые меры.

В рамках рассчитанных на 2015 год 67 проектов по производству яиц и мяса предусмотрена закупка 1 миллиона 471 тысячи голов птицы. Реализация этих проектов даст возможность заготовки 963 тонн диетического мяса и 29 миллионов 635 тысяч штук яиц. С начала года реализовано 26 проектов, создано 167 новых рабочих мест.

Наряду с предусмотренными в программе проектами областным отделением благотворительного общественного фонда «Махалла» и спонсорами малообеспеченным семьям на льготной и бесплатной основе передаются цыплята, обеспечивается занятость населения и благополучие семей. По сведениям Самаркандского областного отделения благотворительного общественного фонда «Махалла», с 2013 года и за прошедший период нынешнего года такая помощь оказана около 22 тысячам семей. Жители Самаркандского, Тайлакского, Ургутского, Каттакурганского, Джамбайского районов выращивают птицу на основе промышленного метода.

Инициаторами большинства проектов, реализуемых в нынешнем году в направлении птицеводства в Самарканде, являются фермерские хозяйства. Это свидетельствует о том, что фермеры, наладившие свою деятельность на основе современных требований и расширяющие производственную отрасль, хорошо информированы о том, что птицеводство является доходной отраслью. Нашу мысль подтверждают проекты, осуществленные с начала года фермерскими хозяйствами «Жура Султон» Ургутского района, «Шовона кишлок марваридлари» Кошрабадского района, «Ахмад Рахмат паррандалари» Иштыханского района, «Сиёб Шавкат орзу» Тайлакского района.

Фермерское хозяйство «Сиёб Шавкат орзу», начавшее свою деятельность с выращивания пшеницы, плодоовощных и бахчевых культур, эффективно пользуется льготами и возможностями, предоставляемыми в нашей стране многопрофильным фермерским хозяйствам. Наряду с этим хозяйство располагает цехами по переработке выращенной им плодоовощной, мясо-молочной продукции, которая отправляется не только на внутренний рынок, но и экспортируется.

Недавно фермерское хозяйство в направлении птицеводства реализовало проект мощностью производства 750 тонн диетического мяса в год.

– Мы тщательно изучили отечественный и зарубежный опыт в направлении птицеводства, – говорит руководитель фермерского хозяйства «Сиёб Шавкат орзу» Бахтиёр Маърупов. – В хозяйстве на основе современных технологий имеется возможность выращивать 210 тысяч голов кур в год. Для этого подготовлены высококвалифицированные специалисты, создана кормовая база. В настоящее время в данном направлении постоянную работу получили тридцать молодых людей. В будущем намечаем еще более расширить объем производства.

Фермерское хозяйство «Жомбой наслли парранда» Джамбайского района поставляет цыплят птицеводческим хозяйствам, действующим в области и других регионах страны и населению. Кроме того, оказывает методико- практическую помощь по уходу за ними, согласно установленным нормам заготавливает корма.

Благодаря создаваемым государством возможностям, устремлениям наших предприимчивых соотечественников сегодня в Самаркандской области создана своеобразная школа опыта в птицеводческой сфере. Самое главное, удовлетворяется потребность населения в этой продукции, обеспечивается стабильность цен на рынках.