Результаты проводимой в нашей стране широкомасштабной работы по обеспечению продовольственной безопасности и стабильности на примере одного хозяйства

Только что появившийся на свет в специализированном племеноводческом фермерском хозяйстве "Рохатой" Зангиатинского района Ташкентской области теленок получил 400-й номер. Это означает, что поголовье скота на ферме достигло именно этой численности.

Село Масалбой, где расположено это фермерское хозяйство, находится вдали от районного центра. По обе стороны ведущей к хозяйству дороги расстелились пшеничные поля. Началась уборка урожая, в самом разгаре работа по вспашке и подготовке освобожденных площадей к следующему сезону. У въезда на ферму нам повстречались два человека. Узнав причину приезда, один из них сказал: "Джура-ака пошел проведать новорожденного теленка, сейчас вернется". Нас пригласили на топчан.

Полевой стан – прибежище путника в изнурительную жару. Растущие вокруг фруктовые и декоративные деревья, легкий ветерок, приносящий аромат цветов, дарят прохладу и чувство покоя. Вскоре к нам, улыбаясь, подошел на вид не старый еще человек.

Фермер Джура Махаматов оказался человеком открытой души, общительным, разговорчивым.

Со слов сельского собственника мы поняли, что фермерское хозяйство "Рохатой" вносит достойный вклад в обеспечение потребностей населения в мясо-молочной продукции.

Совокупный доход хозяйства, производящего в день почти 4 тонны молока и тысячи тонн мяса ежегодно, в прошлом году достиг одного миллиарда сумов.

- Непросто было добиться такого результата, - говорит Д.Махаматов. - Наша ферма начинала с 30 коров, тощих и не самой продуктивной породы. Естественно, для начала надо было создать прочную кормовую базу. Тогда мы имели всего 10 гектаров площадей для заготовки корма. Однако при наличии соответствующих условий, желания и трудолюбия можно добиться многого. Взяв в банке льготный кредит на 241 тысячу долларов, мы завезли из Китая 70 породистых животных. В этом нам очень помогло постановление Президента нашей страны о расширении поголовья скота и производства животноводческой продукции в личных подсобных, дехканских и фермерских хозяйствах. С тех пор прошло семь лет. По личному опыту знаю, что лучше разводить породистых коров, так как полученное молоко покрывает все расходы, в том числе на корм. В начале текущего года завезли 60 породистых коров из Германии. Теперь у нас в общей сложности 400 животных. Наши посевные площади расширились почти в 20 раз. В результате повысилась материальная заинтересованность, благополучие работников. Появились новые рабочие места.

Вот рассказываю вам все это, а перед глазами – картина 25-30-летней давности. В те годы я работал зоотехником, так что не понаслышке знаю состояние сельского хозяйства конца восьмидесятых. Пастбища резко сокращались, что привело к серьезному снижению поголовья, из-за недостатка кормов домашний скот был редкостью. Служба ветеринарии – в упадке. Распространение заболеваний нанесло экономический ущерб личным хозяйствам. Многие ответственные лица будто забыли о необходимости предотвращать подобные негативные явления. Печальнее всего, что потребности населения в продовольственной продукции почти не удовлетворялись. В таких сложных условиях Ислам Каримов, руководитель республики, громко заговорил с высоких трибун, что данный вопрос необходимо решить незамедлительно, недопустимо жить по-старому, выдвинул всесторонне продуманный план действий. У людей начала зарождаться надежда...

...Слова Джуры-ака могут подтвердить и другие фермеры, так же, как и он, пережившие немало в те времена. То, о чем говорил фермер, в частности, вопрос первоочередности решения одной из острейших проблем того времени – обеспечения населения продовольствием, достаточно широко освещалось в прессе.

Ислам Каримов в своем выступлении 9 июля 1989 года в Ташкенте особо отметил, что обеспечение населения жильем, продовольствием является одной из чрезвычайно важных, ожидающих своего решения проблем республики. В те годы наблюдался повсеместный дефицит важнейших видов продуктов питания, 95 процентов всей продукции на потребительском рынке поставлялись с перебоями.

Все познается в сравнении. По имеющимся данным, сегодня население нашей страны превысило 31 миллион человек, что на 38 процентов больше по сравнению с 1990 годом. При этом за минувшие четверть века потребление мяса на душу населения увеличилось почти на 24 процента, молока и молочной продукции – на 30, яиц – на 42 процента, овощей – в 2,2 раза, картофеля – в 1,5, фруктов – в 3,6, сахара – в 1,37 раза. Обратите внимание на значительные темпы роста потребления основных видов продуктов питания. Соответственно, в годы независимости в десятки раз увеличились объемы заготовки продовольственной продукции.

По мнению специалистов, объемы и структура потребительских расходов во многом зависят от покупательской способности населения и цен на определенную продукцию. В настоящее время структура потребления изменяется в качественную сторону. Важную роль в этом играет стабильное развитие потребления продуктов питания, богатых углеводами.

Ранее зерно, мясо-молочная продукция, картофель, сахар, сухое молоко и детское питание, занимающие основное место в рационе питания, на 50 процентов или полностью завозились из-за рубежа, а сегодня за счет развития собственного производства, заготовки и переработки этой и иной продукции в нашей стране потребности населения в продуктах питания обеспечиваются полностью.

5-6 июня 2014 года в Ташкенте прошла международная конференция «О важнейших резервах реализации продовольственной программы в Узбекистане», в которой приняли участие более 200 специалистов из 40 стран и 20 авторитетных международных организаций. Генеральный директор Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН Жозе Грациану да Силва в своем выступлении особо отметил, что Узбекистан в годы независимости достиг большого прогресса в сфере сельского хозяйства и обеспечения продовольственной безопасности. «Принимая вызовы и преодолевая стоящие на его пути трудности, Узбекистан укрепит свою продовольственную безопасность и увеличит объемы экспорта продовольствия», – особо подчеркнул он.

По статистике, сегодня по всему миру более 840 миллионов людей, то есть более 30 процентов населения планеты, испытывают проблемы, связанные с неполноценным питанием, недостатком ключевых микроэлементов и витаминов. По этой же причине более 160 миллионов детей страдают задержкой в росте, физическом и интеллектуальном развитии.

В краткие сроки Узбекистан превратился в страну, не только выращивающую, но и экспортирующую востребованные на мировом рынке овощи и фрукты. Так, в 80 стран мира экспортируется более 180 видов свежей и переработанной у нас плодоовощной продукции. По объемам экспорта абрикосов, сливы, винограда, орехов, капусты и ряда других фруктов и овощей Узбекистан уверенно входит в десятку ведущих мировых поставщиков подобной сельхозпродукции. В 2011-2014 годах объемы экспорта сельскохозяйственной продукции увеличились в более чем 3 раза.

Эксперты считают, что особое внимание следует уделять прежде всего созданию достаточно развитой системы складирования и хранения продовольственной продукции, решению вопросов логистики и доставки продуктов до потребителей.

В результате проведенной в этом направлении работы на сегодняшний день в нашей стране завершены строительство и полная реконструкция 274 современных холодильных камер и хранилищ плодоовощной продукции общим объемом более 190 тысяч тонн.

В 2010 году на территории свободной индустриально-экономической зоны «Навои» введены в эксплуатацию современные мощности по хранению в нейтральной газовой среде более 3 тысяч тонн свежей плодоовощной продукции, которая затем поставляется на рынки стран Европы и Азии.

Улучшение структуры и рациона питания, наряду с другими факторами, коренным образом благотворно повлияло на здоровье населения, в первую очередь детей. К примеру, за последние 10 лет в нашей стране число детей со сниженной массой тела сократилось более чем в два раза (с 4 процентов до 1,8 процента), а их средний рост увеличился на 3 сантиметра, в 2,5 раза снизился уровень заболеваемости женщин анемией.

Как, за счет чего мы достигли подобных успехов?

Глава нашего государства Ислам Каримов, выступая на вышеупомянутой международной конференции, особо отметил: «Если говорить о том, что явилось главным фактором, – это наш трудолюбивый, наш мужественный народ. Трудолюбие, гостеприимство узбекского народа, широта его души известны далеко за пределами Узбекистана».

Действительно, повсеместно и в любое время гость нашей страны увидит на столе изобилие отечественной продукции. Хозяева с гордостью расскажут о растущем социальном благополучии нашего народа, круглогодичном обилии фруктов и овощей, всех видов продуктов питания, стабильных ценах на них. Можно понять иностранцев, удивляющихся щедрости нашей земли, восхищающихся предприимчивостью и трудолюбием наших фермеров и предпринимателей. Тот факт, что международное сообщество по достоинству оценивает эти успехи, укрепляет гордость наших соотечественников за свою Родину.

...Беседа с Джурой-ака Махаматовым была долгой и очень интересной. Тем временем на столе появился био-кефир с потрясающим вкусом.

– Сырье – наше, готовый кефир – продукция фермерского хозяйства «Иззат» из соседнего села Чувалачи, – поделился фермер. – Оно тоже специализируется на животноводстве. Руководит им Кучкарбай Турсунов, пусть ему всегда улыбается удача. Знаю, что совокупный доход хозяйства за последний год достиг 860 миллионов сумов, что стало возможным благодаря расширению деятельности. У него большие производственные мощности, поэтому часто покупает молоко у нас. «Государство помогает тем, кто налаживает переработку. У вас достаточно и средств, и опыта, и условий, откройте цех!» – предложил он мне однажды. Вот, недавно мы снова разговаривали на эту тему. Признаться, Кучкарбай прав, да и сам я уже давно подумываю об организации переработки. Надеюсь реализовать этот план в этом или следующем году. Но и сейчас я могу по праву гордиться успехами нашего хозяйства. Указом Президента нашей страны награжден медалью «Шухрат». Наш скот включен в элитный фонд породистого скота Узбекистана. На последнюю прибыль купил автомобиль «Captiva». Двадцать лет работал зоотехником в колхозе и мечтал отдохнуть в Фарише. Благодаря независимости не то что в Фарише, даже в Париже побывал. Порой думаю: что было бы, если бы я, смирившись с трудностями, отчаявшись, сложил руки и причитал: «Это судьба»? Слава Всевышнему, все обернулось иначе. Независимость, как и многих в нашей стране, научила меня жить по-новому. Все, что я обрел в этой жизни, – результат независимости...

Наша беседа завершилась на закате. Пожелав удачи фермеру, мы отправились в обратный путь...