La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) apoyó el Maratón Nacional de la Salud en la República de Karakalpakstán organizando una sesión de capacitación para estudiantes de primaria en el Centro Juvenil de Nukus.

El evento se llevó a cabo en el marco del proyecto de la FAO “Apoyo para mejorar la seguridad alimentaria y la nutrición mediante la implementación piloto del Programa de Comidas Escolares” y tuvo como objetivo promover hábitos alimentarios saludables y seguros entre los niños, así como concienciar sobre la importancia de una dieta equilibrada y la responsabilidad ambiental.

Los consultores nacionales de la FAO en inocuidad alimentaria y nutrición impartieron sesiones interactivas para estudiantes de 3º y 4º grado. Mediante juegos y debates, los niños aprendieron sobre los macronutrientes y micronutrientes, los beneficios de consumir alimentos de temporada y cómo la nutrición afecta tanto a la salud humana como al medio ambiente.

La capacitación se basó en el manual educativo “Cómo comer para preservar la salud y el medio ambiente”, elaborado por el Instituto de Investigación de Saneamiento, Higiene y Enfermedades Profesionales del Ministerio de Salud de la República de Uzbekistán en el marco del proyecto de la FAO. El colorido y atractivo póster infantil "Cinco claves para una alimentación más segura" también se utilizó para ayudar a los niños a recordar las normas básicas de inocuidad alimentaria.

Antes de desarrollar los materiales, consultores de la FAO realizaron una encuesta piloto en cinco escuelas del distrito de Zangiata, en la región de Tashkent, para evaluar los conocimientos de los niños y adaptar los materiales a su edad y nivel de comprensión.

Durante la capacitación, los niños vieron videos educativos cortos, participaron en cuestionarios interactivos y recibieron pequeños obsequios. Los capacitadores los animaron a llevar un estilo de vida saludable y a elegir alimentos nutritivos, enfatizando que "¡Alimentarse saludablemente significa fuerza, energía y cuidar de uno mismo y del planeta!".

La iniciativa forma parte de los esfuerzos más amplios de la FAO para promover dietas seguras y saludables en las escuelas de todo Uzbekistán y apoyar el Maratón Nacional de la Salud, cuyo objetivo es fomentar una cultura de vida saludable entre las generaciones más jóvenes.

UzA