Узбекистан называют страной золота. Это связано с тем, что в нашей стране добывается лучшее во всем мире по качеству золото 99-й пробы, а также осуществляется заготовка хлопка с крепким волокном, которое получило название «белое золото». Теперь у Нового Узбекистана есть еще одно «золото». Это шафран или так называемое «красное золото».
Всего за 4 года проведена масштабная работа – компания «ВМВ HOLDING» заложила плантации шафрана на 700 гектарах предгорных площадей Бахмальского района Джизакской области.
– Шафран нормализует уровень сахара в крови человека. Способствует разжижению крови, снижению и балансу артериального давления, – сказал заместитель директора «BMB Impex» – дочернего предприятия этой компании Миркамол Мирхабибов. – Потребление шафрана обеспечивает очищение организма, восстановление поврежденных клеток, придает бодрость и силу.
Но шафран очень капризное растение, требующее большого внимания при возделывании. Ему необходимы прохладный климат, умеренная влажность и постоянная обработка. Благодаря терпению и научному изучению компании «ВМВ HOLDING» удалось преодолеть все сложности, связанные с возделыванием этой культуры. И теперь Узбекистан вошел в ряд малочисленных стран, в которых выращивают шафран – «красное золото».
– Ранее шафран возделывали и продавали как сырье, в настоящее время мы наладили его глубокую переработку и производство новых видов продовольственной продукции. Например, это черный, зеленый чай, натуральный мед, пищевая соль с добавлением шафрана. Планируется производство шафрановой муки, – сказал М. Мирхабибов.
В Бахмальском районе Джизакской области состоялось мероприятие, посвященное открытию предприятия по сушке и переработке шафрана. В нем приняли участие местные жители, ответственные лица министерств и ведомств страны, руководители области и района.
– Я хочу выразить благодарность и сказать огромное спасибо Президенту. Потому что главным инициатором этого проекта выступил глава государства, а затем всесторонне поддерживал его реализацию, – сказал председатель Наблюдательного совета компании «ВМВ HOLDING» Бекзод Маматкулов. – После трехлетних изучений и налаживания деятельности мы начали экспортировать свою продукцию в США. В нынешнем году получили сертификат «USDA ORGANIC», имеющий большое значение на мировом рынке. Этот сертификат стал первым в Узбекистане официальным разрешительным документом на продовольственную продукцию.
– Это совместный проект, и у нас большие планы, – сказал Чрезвычайный и Полномочный посол Итальянской Республики в Узбекистане Агостино Пинна. – Думаю, что благодаря всесторонней поддержке предпринимателей со стороны Президента Шавката Мирзиёева шафран Узбекистана занял прочное место на европейском рынке.
Была перерезана красная ленточка, и предприятие было запущено в эксплуатацию.
На предприятии есть цеха, в которых занимаются сушкой, сортировкой и упаковкой шафрана. Стоимость проекта по расширению плантаций, сушке и переработке продукции составила 120 млн евро, из них 70 млн евро – прямые иностранные инвестиции, 37 млн евро – собственные средства, 13 млн евро – кредиты.
В ходе визита в Джизакскую область 8-9 апреля 2023 года Президент Узбекистана дал поручение увеличить плантации шафрана до 2 тысяч гектаров. Теперь плантации шафрана будут заложены в Галляаральском и Зааминском районах.
В сентябре 2024 года в Бахмальском районе началась посадка луковиц шафрана на освоенных 300 гектарах.
Узбекский шафран был признан одним из самых экологически чистых продуктов в мире. Это открыло двери на мировой рынок.
Объем экспорта продукции из шафрана в 2021 году составил 1,2 млн евро, в 2022 году – 2,7 млн евро, в 2023 году – 4,5 млн евро. В 2024 году планируется доведение этого показателя до 12 млн евро.
«ВМВ HOLDING» при сотрудничестве с польскими специалистами в качестве ноу-хау начало применение гидрогеля «AgroNanoGel». Гидрогель считается водным ресурсом для растений. Его применение обеспечивает оптимальную влажность для растения в течение всего вегетационного периода. Специалисты утверждают, что применение гидрогеля в сельском хозяйстве позволяет экономить воду до 40-45 процентов.
– В настоящее время на полях продолжается применение гидрогеля. Под каждый клубень закладывается 2 грамма гидрогеля и засыпается почвой. Расстояние между клубнями составляет 10 см. Посадка проводится по схеме 70х10, – сказал начальник отдела «ВМВ HOLDING» Собиржон Эгамбердиев. – Гидрогель до 6 месяцев хранит влажность у клубня. В нынешнем состоянии 2-граммовый гидрогель полностью впитал воду.
– Полив проводится через два дня после посадки клубней. После полива в течение 20 дней или одного месяца начинается период цветения. Растение дает урожай в течение 5 лет, – сказал исполнительный директор «ВМВ OPERA» Аслиддин Худойназаров.
У компании «ВМВ HOLDING» есть золотое правило – в любом начинании приоритетом является социальный вопрос. При налаживании выращивания шафрана в Бахмальском районе создано 120 постоянных и 25 тысяч сезонных рабочих мест.
– Я живу в Бахмальском районе. В настоящее время работаю в компании «BMB HOLDING». Благодаря налаживанию выращивания шафрана практически все безработные женщины района трудоустроены. Работникам предоставляются автобус, горячее питание, – сказала работница Маърифатхон Бердалиева.
Вместе с тем инициаторы проекта дополнительно внесли инвестиции в объеме 5 млрд сумов, за счет которых забетонировали 2,5 км дорог и проложили электросети протяженностью 35 км.
Заложенные «ВМВ HOLDING» плантации шафрана, новые предприятия – все это является результатом проводимой ПрезидентомУзбекистана открытой политики, обеспечивающей экономическую свободу.
Мухаммаджон Обидов, фото Элёра Олимова, УзА.