El 7 de julio, el Presidente Shavkat Mirziyoyev presidió a la videoconferencia, dedicada a los problemas de desarrollar a la viticultura y el procesamiento industrial de la uva, así como las medidas para organizar el enoturismo en las regiones.

El Jefe de Estado señaló, que en Uzbekistán las tradiciones de la viticultura tienen una larga historia y existen grandes oportunidades para el desarrollo de la esfera.

“La viticultura ha sido una parte integral de la agricultura durante muchos siglos, un valor, orgullo y fuente de ingresos para nuestra gente. El cultivo de la uva está indisolublemente ligado a nuestro estilo de vida y costumbres. Las uvas crecían en cada calle, en cada patio. Variedades de uva como “Husayni”, “Toifi”, “Rizamat-ota”, “Kelinbarmoq” y “Kishmish” eran famosas a fuera de las fronteras de nuestro país”, dijo Shavkat Mirziyoyev.

Las uvas se cultivan en el país en un territorio de 90 mil hectáreas. Este ámbito emplea a 900 mil personas de forma permanente y estacional.

En los últimos cuatro años se han plantado 52.000 hectáreas de viñedos nuevos. Se han destinado 210 millardos de sums a la esfera en forma de subvenciones. Durante este período, se aumentó por dos veces la participación de la uva en la exportación de productos hortofrutícolas.

Al mismo tiempo, un análisis de la demanda del mercado revela enormes oportunidades sin explotar. En particular, en términos de ventas, las uvas son la tercera fruta más grande del mercado mundial y la demanda de ellas está creciendo en un promedio de 350 millones de dólares anuales.

El potencial de las exportaciones de uva de Uzbekistán se estima en al menos 600 millones de dólares, las pasas en 500 millones de dólares y el vino en 100 millones de dólares.

La viticultura tiene un alto impacto económico y social. Por lo tanto, se gasta un promedio de 100 millones de sums en el cultivo de uva en 1 hectárea, y en 4 años puede generar una ganancia neta de 250 millones de sums. El aceite de semilla de uva también es muy valorado en el mercado mundial.

Otro aspecto importante es que 1 hectárea de viñedos, especialmente de tipo espaldera, puede ocupar hasta 10 personas, producir productos por valor de 300 millones de sums y exportar productos en promedio por 25 mil de dólares, mientras que 1 hectárea de cultivos de granos da empleo a 2 personas y ofrece productos por un máximo de 20 millones de sums.

Estos hechos comparativos confirman la necesidad de una mayor atención a la viticultura y la resolución de las cuestiones problemáticas en el área.

Lamentablemente, en algunos distritos, la superficie de grandes viñedos ha disminuido en 7 mil hectáreas en los últimos cuatro años. Prácticamente no hay trabajo de mejoramiento en la esfera. Se cultivan variedades de uva creadas hace 40-50 años. No existe un sistema de incentivos para la renovación de viñedos. No se sigue la ciencia y tecnología del cultivo de la vid, ni los científicos, ni los productores están involucrados en la eliminación de enfermedades. En consecuencia, la productividad disminuye. Solo el 38 por ciento de los viñedos se cultivan de forma intensiva.

El rendimiento de las uvas locales es 1,5-2 veces menos que en otros países asiáticos. Además, la semilla de fruta totaliza el 90 por ciento de las uvas cultivadas en el país, mientras que la demanda de uvas sin semillas está creciendo en todo el mundo.

El nivel de procesamiento de las uvas tampoco cumple con los requisitos modernos. La participación del vino en el consumo total de bebidas alcohólicas totaliza solo del 2 por ciento.

El enoturismo del vino está poco desarrollado en el país. Solo se han organizado cuatro plantaciones turísticas en las regiones de Samarkanda, Fergana y Tashkent.

En este sentido, en la reunión se discutieron cuestiones de desarrollo amplio de la viticultura.

Se señaló la necesidad de organizar ante todo a los grandes viñedos en las regiones de los pies de las colinas.

Entonces, el año pasado, debido a la reducción de áreas de grano en el distrito de Oltiariq, se colocaron grandes viñedos en 2 mil hectáreas. Emplean a 5 mil habitantes del distrito.

Más importante aún, esto permitirá adquirir 60 mil toneladas adicionales de uva, para asegurar el próximo año la exportación de productos por valor de casi 100 millones de dólares y en los años siguientes 200 millones de dólares después de alcanzar su capacidad máxima.

También se han creado nuevos viñedos en los distritos de Farish, Galaaral, Yanguiabad, Chiroqchi, Payariq y Qoshrabot.

En la reunión, se estableció la tarea de formar las nuevas plantaciones orientadas a la exportación en 44 distritos y regiones de Karakalpakistán.

El Jefe de Estado notó a la importancia de crear infraestructura para dar servicio a estas plantaciones. Para ello, se organizarán oficinas de proyectos para el desarrollo de la viticultura, provisión de plantones y protección contra enfermedades en las divisiones territoriales del Ministerio de Agricultura.

Las plántulas certificadas de uvas se cultivarán en las tierras del Instituto de Investigación Científica de Horticultura, Viticultura y Enología, que lleva el nombre del académico Mahmud Mirzayev y otras instituciones científicas. Se otorgarán subsidios por un monto de 10 millones de sums por cada hectárea de plantaciones recién certificadas para estimular la creación de viñedos nuevos y la renovación de viñedos viejos.

Los bancos recibirán 100 millones de dólares en recursos para financiar la plantación de viñedos.

Las tierras familiares juegan un papel importante en el desarrollo de la esfera. Por ejemplo, en los hogares del distrito de Bulakbashi se cultivan 5.000 toneladas de uvas, lo que genera ingresos por 15.000 millones de sums.

El presidente señaló la necesidad de popularizar esta experiencia en todas las regiones y expandir la práctica del cultivo de la uva en el perímetro de las parcelas personales y a lo largo de las carreteras.

En la reunión se discutieron las cuestiones de la introducción generalizada de los logros científicos y las innovaciones en la esfera. El Ministerio de Desarrollo Innovador tuvo encargos de crear nuevas variedades de uva de alto rendimiento, deshuesadas, resistentes al frío y a las enfermedades basadas en la experiencia extranjera.

Se notó la posibilidad de aumentar el rendimiento por 2-3 veces debido al cultivo de uvas en espalderas. Para popularizar este método, se reembolsará hasta el 30 por ciento del costo de construcción de enrejados con cargo al presupuesto. Además, la importación de equipos y maquinaria utilizados en viticultura estará exenta de derechos de aduana.

El Jefe de Estado señaló la necesidad de crear racimos de vinos para crear un ciclo completo de procesamiento de uva y producción de productos terminados.

Dichos racimos contarán con beneficios para la compra de equipos de procesamiento, secado y envasado de uvas. También se determinó que se abolirá el impuesto especial sobre los vinos naturales.

Durante el análisis del potencial exportador de la industria, se observó que este año se logró incrementar la exportación de uvas a 200 millones de dólares, pasas - 130 millones de dólares, y la exportación de vinos naturales - hasta 50 millones de dólares.

Se dieron encargos para crear y promover una marca nacional de variedades de uva en el exterior, para lograr acuerdos fitosanitarios con potenciales mercados de venta.

“Los líderes de la industria y los alcaldes discutirían determinar por sí mismos planes específicos para aumentar aún más las exportaciones en los próximos años. De ahora en adelante, al exportar el 30 por ciento de la cosecha, los impuestos sobre las ganancias y la propiedad se reducirán en un 30 por ciento, y al exportar más del 30 por ciento. Además, se otorgará un subsidio de 5.000 de sums por cada litro de vino natural suministrado al exterior”, dijo Shavkat Mirziyoyev.

También se discutieron medidas para crear la infraestructura necesaria para el enoturismo.

Los viceprimeros ministros, ministros y alcaldes informaron sobre los temas discutidos en la reunión.

UzA