В жаркие летние дни потребляется огромное количество прохладительных напитков. Эта продукция в удобной таре, по качеству соответствующая международным стандартам и в основном отечественного производства идет нарасхват.

В жаркие летние дни потребляется огромное количество прохладительных напитков. Эта продукция в удобной таре, по качеству соответствующая международным стандартам и в основном отечественного производства идет нарасхват.

В производстве промышленной продукции страны доля пищевой и плодоперерабатывающей промышленности составляет 16,1 процента. В настоящее время в этой сфере действует более 600 предприятий, оснащенных современными технологиями и оборудованием. Выпускаемые ими более ста видов соков и напитков из выращенных в нашей стране вкусных фруктов и овощей за короткий срок нашли свое место на мировом рынке.

А ведь было время, когда прохладительные напитки были дефицитом. Теперь же отличные напитки различных видов и наименований можно приобрести во всех торговых предприятиях. Увеличивается число компаний по производству прохладительных напитков.

В результате мер по развитию пищевой промышленности страны достигнуты весомые результаты в сфере переработки фруктов и овощей. Большим спросом пользуется минеральная вода марок “Shaffof servis”, “Silver”, “Baraka”, “Arktika Bottlers”, “Montella”, “Nestle Pure Life”, “Hydrolife”, качественные прохладительные напитки “Aqua Marin”, “Kavsar”, “Arctea”, “Libertea”, “Ays”, “Bayce”, “Dinay”, “Smile”, соки “Hey”, “Dena”, “Meva”. Крупные предприятия “Master Global Plyus”, “Yevro fud treyd”, “Agromir-Samarqand” производят фруктово-овощные соки, концентраты, консервную продукцию, прохладительные напитки, которые пользуются спросом не только на внутреннем, но и внешнем рынках.

Как сообщили в Ассоциации предприятий пищевой промышленности, Узбекистан экспортирует продукцию, изготовленную на основе переработки более 180 видов фруктов и овощей, более чем в восемьдесят стран. По объему экспорта абрикоса, слив, винограда, орехов, капусты и других фруктов и овощей Узбекистан входит в число лидирующих государств мира. С начала текущего года рост производства фруктовых соков относительно 2011 года составил 142 процента.

Великий врачеватель Абу Али ибн Сино утверждал, что потребление фруктов является фактором долголетия и здоровья.

Соки – это источник витамина С и аскорбиновой кислоты, витаминов В1 и РР. В целом соки содержат все известные науке полезные микроэлементы, поэтому способствуют укреплению иммунитета, повышению стрессоустойчивости, обмену веществ.

В своем выступлении на состоявшейся в столице 5-6 июня 2014 года международной конференции "О важнейших резервах реализации продовольственной программы в Узбекистане" Президент Ислам Каримов отметил, что благодаря сочетанию редких природных и почвенно-климатических условий многие наиболее вкусные и полезные овощи и фрукты могут выращиваться только в нашем регионе.

Специалисты отмечают, что выращенная на нашей земле сельскохозяйственная продукция обладает уникальными свойствами, она отличается высоким содержанием природного сахара, амино- и органических кислот, необходимых для здоровья микроэлементов и других биологических веществ, незаменимых в рационе человека.

В рамках реализации в 2013-2015 годах инвестиционных проектов введены в эксплуатацию десятки новых предприятий по переработке плодоовощной продукции. На основе Программы локализации в 2013 году в рамках 13 проектов произведено соответствующей продукции на 21 миллиард сумов, в 2015 году предусмотрена реализация 22 проектов и производство продукции в объеме 50 миллиардов сумов.

По сведениям Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), 35 процентов всей мировой плодоовощной продукции, то есть 500 миллионов тонн, не используется. За счет внедрения в годы независимости в нашей стране современных методов работы и передовых технологий по выращиванию, сбору, сортировке, обработке и хранению плодоовощной продукции предпринимаются меры по предотвращению потерь сырья.

В нашей стране много минеральных источников. В качестве прохладительных и лечебных напитков применяются минеральные воды “Богизогон”, “Омонхона”, “Афросиёб”, “Севинч” и другие. Сегодня в нашей стране реализуется более семидесяти видов минеральных вод.

...Недавно поехала в родной кишлак. Радостью светится лицо отца, довольного благоустроенной мирной жизнью. С чувством волнения он отзывается о нынешних переменах:

– Сосед Умиджон недавно открыл малый цех по переработке абрикоса. Обеспечивает соками жителей Алтынсайского района. Сейчас идет сбор урожая. Хорошее он начал дело...

Четверть века назад никто не верил, что в селах могут действовать промышленные предприятия, что товары первой необходимости можно будет купить на месте, а не ехать за этим в город. А сегодня все это стало явью, жизнь в селе практически ничем не отличается от городской.

Это является результатом проводимых под руководством главы нашего государства реформ по благоустройству страны, повышению уровня и качества жизни народа.