В рамках международного гастрономического фестиваля «Самаркандский плов» на территории комплекса «Вечный город» Международного туристического центра Silk Road Samarkand был приготовлен плов весом 7 тонн.

В приготовлении блюда, которое стало главным украшением фестиваля, участвовали 50 местных и 5 зарубежных поваров.

– В течение трех дней мы готовили различные кушанья, объединяющие народы мира, и стремились внести вклад в развитие туризма, – говорит председатель Ассоциации поваров Узбекистана Акбар Умаров. – В фестивале приняли участие лучшие повара со всех регионов страны. Уверен, что результаты этого мероприятия отразятся на развитии гастрономического туризма в регионах. Главной целью приготовления плова было не удивить масштабом, а укрепить взаимодействие и сплоченность среди работников отрасли, чтобы создать бренд национальной кухни во всех уголках страны. Плов планируется раздать сиротам и малообеспеченным семьям.

[gallery-24588]

Плов – одно из самых узнаваемых блюд узбекской кухни, и потому иностранные туристы, посещающие нашу страну, всегда желают его попробовать. По словам знаменитого повара из Самарканда Абдуманнона Нусратова, фестиваль, который станет традиционным, будет способствовать развитию туризма в стране.

В завершение фестиваля организаторы наградили поваров, продемонстрировавших свое мастерство в различных конкурсах.

В рамках мероприятия были организованы кулинарные мастер-классы, выставки изделий ремесленничества и восточных сладостей, а также концертная программа. 

В нем принял участие исполняющий обязанности хокима Самаркандской области Адиз Бобоев. 

Голиб ХАСАНОВ,

корр. УзА