На сегодняшний день вопросы продовольственной безопасности стали актуальной проблемой во всем мире. По данным Всемирной организации здравоохранения, ежегодно от пищевых отравлений страдают более 600 миллионов человек, 420 тысяч – умирают. Это серьезная угроза не только здоровью, но и экономическому развитию.

В условиях Нового Узбекистана реформы в этой сфере приобретают системный характер. В частности, в республике стартовал масштабный международный проект в целях обеспечения продовольственной безопасности, защиты здоровья населения и повышения экспортного потенциала. Так, 8-10 апреля 2025 года в Ташкенте совместно с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО), Министерством сельского хозяйства и Комитетом санитарно-эпидемиологического благополучия и общественного здоровья будет организован стартовый семинар и технические тренинги проекта «Оценка системы контроля качества  пищевых продуктов для повышения безопасности  и содействия торговле». 

В рамках данного проекта планируется проведение комплексного аудита действующей системы безопасности пищевой продукции с применением научно обоснованных методов, повышение квалификации специалистов контролирующих органов, разработка национальных стратегий и плана действий.

По словам заместителя представителя ФАО в Узбекистане Шерзода Умарова, данный проект является важным шагом  по выявлению эффективных механизмов производства и распространения  безопасных и качественных продуктов питания, а также разработке предложений на основе международных стандартов.

Стоит отметить, что обеспечение населения безопасной продовольственной продукцией  приобретает  все более актуальный характер  на фоне современных глобальных угроз – изменения климата, усложнения производственных цепочек и глобализации систем. Поэтому в Узбекистане внедряется научно обоснованный и основанный на оценке рисков подход к реформам в этой сфере.

Специалист ФАО Мэри Кенни высоко оценила проводимые в Узбекистане законодательные реформы в сфере безопасности пищевых продуктов, отметив, что данные инициативы играют важную роль в повышении эффективности системы контроля.

По итогам проекта будут разработаны Национальная стратегия безопасности пищевых продуктов и план действий, нацеленные на  формирование в стране современной, стабильной и соответствующей международным стандартам системы контроля. Это будет способствовать укреплению здоровья населения, увеличению экспортного потенциала агропромышленного комплекса, а также усилению международного авторитета Узбекистана как надежного партнера и поставщика высококачественной продукции.

Мухайё Тошкораева, УзА.