В Ромитанском районе Бухарской области проведен фестиваль «Мохир пазанда» в связи с Международным днем сельских женщин.

В фестивале участвовали женщины из махаллей района - повара, пекари, домохозяйки.

–Издревле наши бабушки и матери готовили из имеющихся ингредиентов разнообразные блюда, отличающиеся отменным вкусом, богатством витаминов,- говорит Сафия Раджабова.- Мы начинаем забывать такие прекрасные национальные блюда, как гожа, халим, машхурда, атала, умоч, чалма, не используем сухофрукты - сушеный инжир, сушеный тут, сушеную дыню. На сегодняшнее мероприятие я принесла тухумбарак (пельмени с яичной начинкой), самсу с зеленью. Женщины из махалли «Тарнаут» приготовили свыше десяти видов блюд, женщины из махалли «Ромитан» -19 видов блюд. Представительница махалли «Азизон» приготовила очень вкусный национальный плов.

Котият Бурибаева, Запура Кадырметова, Элмира Абилова из махаллей «Газли», «Байналминал», «Кизилрават», в которых проживают представители казахской диаспоры, приготовили бесподобно вкусный бешбармак. Особо вкусны приготовленные жительницами района патыры, лепешки, кулинарные изделия.

Каждое блюдо, приготовленное женщинами, можно назвать произведением искусства. Мастериц своего дела поздравили начальник областного отдела по делам семьи и женщин Феруза Ибрагимова, хоким района Умиджон Барноев. Артисты и музыканты районного отдела культуры представили интересную музыкальную программу.

Кроме того, по инициативе главы района Умиджона Бароева для участников фестиваля организована бесплатная поездка в Самарканд. Приготовленные кулинарные изделия, лепешки, национальные блюда с фестиваля доставлены сборщикам хлопка на полевые станы.

Зариф Комилов, УзА