发展食品工业，为人民提供高质量、安全的产品，是乌兹别克斯坦经济政策的重要方向之一。

近年来，该领域产量的稳步增长表明行业效率显著提高。

据乌兹别克斯坦共和国国家统计委员会统计，2025年乌兹别克斯坦大型企业食品生产总值达152.1万亿乌兹别克斯坦索姆（UZS），较2024年增长9.7%。这有助于确保国内市场稳定和扩大出口，是促进经济发展和提高人民福祉的关键因素。

按地区划分的粮食产量：

卡拉卡尔帕克斯坦 – 6.6 万亿乌兹别克斯坦，

安集延地区 – 9.6 万亿乌兹别克斯坦，

布哈拉地区 – 11.3 万亿乌兹别克斯坦，

吉扎克地区 – 3.3 万亿乌兹别克斯坦，

卡什卡达里亚地区 – 10.2 万亿乌兹别克斯坦，

纳沃伊地区 – 7.9 万亿乌兹别克斯坦,

纳曼干地区 – 8.5 万亿乌兹别克斯坦，

撒马尔罕地区 – 19.5 万亿乌兹别克斯坦，

苏尔汉河地区——3.2万亿乌兹别克斯坦，

锡尔河地区 – 5.4 万亿乌兹别克斯坦，

塔什干地区 – 21.5 万亿乌兹别克斯坦，

费尔干纳地区 – 11.6 万亿乌兹别克斯坦，

花剌子模地区 – 6 万亿乌兹别克斯坦，

塔什干——27.6万亿乌兹别克斯坦。