С помощью нейросети и голосования среди экспертов и пользователей сервис Ultima Yandex Go определил топ-20 ресторанов города Ташкента. Технологичный ресторанный гид Ultima Guide будет обновляться ежегодно, что поспособствует стимулированию ресторанов держать высокий уровень кухни и сервиса.

Это очень важно поскольку среди рестораторов распространена практика, когда они поддерживают высокий уровень сервиса всего несколько месяцев после открытия, чтобы набрать клиентскую базу. Потом многие начинают экономить даже на продуктах. 

«В Ultima Guide вошли заведения, которые нравятся гостям, отличаются оригинальной концепцией и качеством еды. В топ-20 можно найти рестораны с национальной, европейской и средиземноморской кухнями, а также видовые рестораны и небольшие кафе», отметили в Ultima Yandex Go. 

Ultima Guide формировался в несколько этапов. Сначала нейросеть проанализировала более 3000 заведений Ташкента более чем по 100 критериям. Из претендентов на попадание в список исключили заведения, которым было меньше трех месяцев на момент старта голосования, а также классические бары, кофейни, фуд-моллы и сетевые рестораны — для таких форматов требуются другой подход и иные критерии оценки.

Искусственный интеллект по заданным параметрам отобрал 140 ресторанов, после чего стартовало голосование. В нем участвовали 39 местных экспертов из числа рестораторов, шефов и гастроинфлюенсеров, а также 4500 пользователей Yandex Go, которые взаимодействовали с заведениями через сервисы Yandex. Проголосовать каждый пользователь мог единожды — по индивидуальной ссылке.

Итоги голосования подсчитала собственная модель оценки Yandex, а результаты проверила международная консалтинговая компания «Яков и Партнеры». Методологию отбора помогла создать председатель жюри The World’s 50 Best Restaurants в России, Восточной Европе и Центральной Азии Екатерина Пугачёва. 

Подготовил Роман БОНДАРЧУК, УзА