Incremento en la producción y calidad de carne en Namangán
El presidente Shavkat Mirziyoyev supervisó las operaciones del Clúster de Cría de Ovinos de Namangán, en el distrito de Turakurgán.
El proyecto se implementó gracias a las amplias oportunidades que brinda la resolución del Presidente de la República de Uzbekistán del 29 de enero de 2020, «Sobre medidas adicionales de apoyo estatal al sector ganadero».
El clúster, valorado en 35 millones de dólares, se desarrollará en tres fases en una superficie de 10 hectáreas.
Inicialmente, se importarán 15 000 ovejas de raza pura. Tras la segunda fase, se prevé que el rebaño aumente en 35 000 ovejas más. Las razas Arashan, Hissar y Edilbay, conocidas por su alta productividad, se adaptarán al clima local.
La implementación de tecnologías modernas de ganadería y métodos científicos abrirá nuevas vías para impulsar sustancialmente la producción de carne y mejorar su calidad. Según las especificaciones técnicas del proyecto, las ovejas importadas, con un peso de entre 40 y 50 kilogramos, serán engordadas intensivamente durante tres meses hasta alcanzar un peso vivo de 100 kilogramos. Se espera que este proceso produzca aproximadamente entre 60 y 70 kilogramos de carne procesada por animal.
Como resultado, se prevé un aumento de la productividad del 45 % al 50 % en comparación con los métodos tradicionales de ganadería. Una vez que el proyecto esté en pleno funcionamiento, la región producirá anualmente entre 35.000 y 40.000 toneladas de productos cárnicos de primera calidad.
La creación de 280 nuevos puestos de trabajo permanentes, junto con oportunidades laborales para miembros de 95 familias de bajos ingresos, contribuirá a mejorar el bienestar de la población local.
Además, el complejo contará con modernos servicios logísticos, instalaciones veterinarias y de servicios, y puntos de venta para la venta directa de productos a los consumidores. De este modo, se conformará una cadena de negocios completa y continua.
Reconociendo la valiosa experiencia de la empresa para expandir el sector ganadero, abastecer el mercado interno con productos cárnicos de alta calidad e impulsar el empleo, el Presidente ordenó a los funcionarios que ampliaran el proyecto.
UzA
