Выращиваем батат
На засоленных землях Арнасайского района Джизакской области приступили к выращиванию батата – ценной экспортоориентированной культуры.
Эта инициатива реализуется предприятием “BMB Agro” компании “BMB Holding” в рамках мер по широкому внедрению инновационных подходов в сельском хозяйстве.
Батат - широко распространенная в мире культура с высокой питательной ценностью. Родиной этого растения считаются территории Центральной и Южной Америки, также батат с древних времен выращивали в Перу и Мексике. Его широко культивируют в Китае, Индии, Индонезии, африканских странах. Батат занимает значительное место в обеспечении глобальной продовольственной безопасности. Согласно данным международных продовольственных организаций, батат содержит много витаминов, особенно богат витаминами группы А, что выделяет его в ряд диетической полезной продукции.
В Арнасае начали посадку местных и интродукцированных саженцев батата, выращенных в современных теплицах предприятия. Как отметили специалисты, эта культура дает хороший урожай и на засоленных и не очень плодородных землях.
По словам начальника отдела научных исследований компании “BMB Holding”, доктора сельскохозяйственных наук Бумайрама Усманова, вегетационный период батата составляет 90-120 дней. Средний вес клубня достигает 480-560 граммов, доля товарного урожая выше 97 процентов. Такие показатели относят батат в ряд перспективных культур, приносящих высокий доход фермерам.
Батат, известный среди народа как «сладкий картофель», широко применяется не только как пищевой продукт, но и в перерабатывающей промышленности. Из него получают биоэтанол, крахмал, применяют при производстве кондитерской и консервной продукции. Проект будет способствовать расширению диверсификации сельского хозяйства, увеличению объема импортозамещающей и конкурентоспособной продукции.
По мнению специалистов, возможность увеличения батата вегетативным методом будет способствовать его популяризации в короткие сроки и увеличению объема выращивания. Предприятие “BMB Agro” планирует поэтапно расширять площади под эту культуру, внедрять передовые агротехнологии и выращивать высокоурожайные сорта.
Реализуемая инициатива оценивается как важный шаг на пути эффективного использования засоленных площадей, выращивания новых видов сельскохозяйственных культур и укрепления продовольственной безопасности страны.
Абдужалол Каюмов, корр. УзА.
