Летнее изобилие – зимой
В Самаркандском районе состоялся семинар “Хранение плодоовощной продукции на холодильных складах: текущее состояние и перспективы развития сферы”.
В Самаркандском районе состоялся семинар “Хранение плодоовощной продукции на холодильных складах: текущее состояние и перспективы развития сферы”.В мероприятии, организованном совместно Министерством сельского и водного хозяйства Республики Узбекистан и представительством Агентства USAID по международному развитию (США) в рамках проекта “Развитие стоимостной цепочки в сельском хозяйстве”, участвовали фермеры, предприниматели, экспортеры со всех регионов страны, занимающиеся выращиванием, хранением и переработкой плодоовощной продукции, представители транспортных и торговых компаний.
На семинаре отмечалось, что в процессе реформ, осуществляемых в сельскохозяйственной сфере нашей страны, особое внимание уделяется развитию садоводства, плодоовощеводства и виноградарства. Внедрение современных передовых технологий в отрасль способствует повышению урожайности и производству продукции, соответствующей международным стандартам.
Наша страна располагает огромным потенциалом в сфере заготовки плодоовощной продукции. В 2014 году Узбекистан занял первое место в мире по выращиванию абрикосов, в 2016 году - пятое место по выращиванию черешни и 17-е место по выращиванию яблок. В прошлом году в 43 страны мира было экспортировано 818 тысяч тонн свежих и переработанных фруктов и овощей. В нынешнем году ожидается доведение данного показателя до 1 миллиона 270 тысяч тонн. Большая часть продукции экспортируется в Россию, Казахстан, страны Европы и Азии.
– Динамичный рост объемов выращивания плодоовощной продукции и винограда стал мощным импульсом для расширения сети холодильных складов в нашей стране, – говорит специалист Агентства США по международному развитию (USAID) М.Исомиддинов. – Если до 2011 года в нашей стране на таких складах хранилось до 60 тысяч тонн продукции, то на сегодняшний день этот показатель достиг 1 миллиона 150 тысяч тонн. По оценке Глобального альянса холодильной цепи, в 2016 году Узбекистан попал в первую двадцатку стран по объемам холодильных хранилищ. А в индексе развития рынка холодильного хранения наша страна зафиксировала лучший показатель (219 процентов) в мире.
На семинаре специалистами проекта была дана подробная информация о методах качественного хранения, сортировки, упаковки и перевозки плодоовощной продукции, порядке и правилах экспорта, проведены различные презентации. Участники обменялись мнениями по вопросам, связанным с хранением и экспортом продукции, высказали мнения о сотрудничестве.
– Пользуясь возможностями и льготами, созданными в нашей стране для холодильного хранения плодоовощной продукции, в 2012 году мы открыли склад вместимостью 600 тонн, – говорит руководитель общества с ограниченной ответственностью "Ширин" Джандорского района Бухарской области Расул Ширинов. – В нынешнем году нашим предприятием создан резерв в 60 тонн винограда, 40 тонн яблок и другой продукции. Экспортировали в Россию 40 тонн винограда. На сегодняшнем семинаре я получил полезную информацию о дальнейшем развитии нашей деятельности, договорились о совместной работе по расширению экспорта.
Участники семинара ознакомились с деятельностью нескольких холодильных складов в Самаркандском районе.