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01.01.1970 06:00:00

Les femmes de Namangan vont préparer 5 tonnes de soumalak à l’occasion de Navrouz

Le premier festival de tourisme et de valeurs nationales « Sumalak Sayli » sera organisé au parc de culture et de loisirs Babour à Namangan dans le cadre des célébrités de la fête du printemps, Navrouz. Le programme de festival inclut, entre autres, la préparation du soumalak de cinq tonnes, plat national, dans une énorme marmite, dont l’initiative appartient à la ville de Namangan.

À l’heure actuelle, on mène des travaux de préparation pour le festival, avec deux tonnes de blé déjà trempés. Pour ce grand plat, outre le blé, on utilisera 2 tonnes de farine, 450 kilos de farine de maïs, une tonne d’huile, 50 kilos de navvat, sucre cristallisé. 25 femmes de l’âge honorable cuiront ce plat du printemps dans le kazan que l’on a utilisé l’année dernière pour la préparation du plus grand pilaf (7 360 kg).

Les invités et les habitants de Namangan pourront en goûter. Le plat sera également distribué aux foyers d’enfants, aux maisons de charité et aux familles aux ressources modestes.

Dans le cadre du festival, on organisera des promenades populaires et des activités de bienfaisance. Il s’agit de célébrations des mariages de jeunes et des sunnat-tuy (circoncisions) de garçons des familles à faibles revenus. Le programme de festival comprend également des concerts, des jeux populaires variés.